Beldi Mallorca tiene Historia

Beldi nace después de innumerables vivencias y viajes de Gianmarco y Soufiane por África y Latino América, continentes donde han pasado 15 años antes de llegar a la isla bonita. Gianmarco y Soufiane, trabajando uno como cooperante en proyectos agrícolas y el otro como Chef para organizaciones humanitarias, tuvieron el privilegio de conocer los fantásticos productos de las fértiles tierras de Marruecos, África Subsahariana, Medio Oriente y Centroamérica, aprendiendo a valorarlos y manipularlos de colectivos de mujeres campesinas.

Beldi es un homenaje y una revisitación gastronómica de estas preciosas experiencias, con un toque de innovación y locura fomentado por la increíble materia prima que Mallorca ofrece.